记者20日从此间召开的2008年中国糖酒食品业年度峰会上了解到，今年我国糖酒食品行业仍将保持稳定、快速增长的势头，其销售收入和利润总额增长速度将继续保持在10%以上，全行业将加速由资源优势向产业优势转化，行业综合利用水平将大幅度提高。

　　中糖集团总经济师、全国糖酒会办公室主任何继红说，“十一五”期间，我国食品行业发展将进入高成长的“黄金时代”，那些能够积极适应消费升级、注重品牌培育、大力进行渠道建设、改善管理绩效、以市场为导向的优质龙头企业将获得更好发展机会，从而促使行业整体水平提升和结构调整优化。

　　何继红认为，全球经济和区域经济一体化进程的加快，也将为我国食品饮料行业在更大范围内配置资源、开拓市场创造条件。我国食品工业的龙头企业今后将进一步加大进军国际市场的步伐，并探索与国际巨头的强强联合、重新配置优势资源，推进民族品牌国际化进程。

　　据了解，食品的功能性诉求将成为今年我国食品行业的主流。何继红说，在物料、加工成本继续加大的趋势已成定局的情况下，加上2008北京奥运会的举办，众多的糖酒食品企业必然会以“2008奥运”为契机，加大“奥运营销”的力度，大力开发具有运动、时尚等特点的产品。