鸡精、调精、酱油、豆瓣……这些不起眼的调味品，却在糖酒会上签下了一个又一个的大单，据金宫味业的龚总介绍，他们共带来了数十个品种的调味产品，其中包括火锅调料等，均收到了可喜的成绩。

糖酒会上，来自四川金宫味业的产品受到了广泛的关注。记者了解到，针对普通鸡精不能在高温下长时间保鲜，从而影响火锅的口感及品质这一情况，金宫味业与四川烹协达成合作开发协议。经过多次的配方改良及口感测试，终于研制出耐高温的火锅鸡精。据悉，在首届的巴蜀火锅擂台赛上，伴随着一个个川渝两地知名火锅的亮相，金宫火锅鸡精作为该次擂台赛唯一指定调味品，一亮相就引起关注，自此一炮走红，成为历届火锅节指定调味品。据金宫产品部王经理介绍，目前金宫已与韩国、日本等知名调味品企业及国内数家大中专院校研究所建立了长期的合作关系，公司将在今年持续向市场推出鸡精的升级产品和十余款复合调料新品。据称，在预展头一天，金宫就签下了数百万元的大单，其中不乏东南亚的客商。

记者还了解到，参加此次糖酒会的四川调味品企业的产品还有豆瓣酱、酱油和火锅调料，其中豆瓣产品和火锅调料引来了不少客商的关注。除了以郫县豆瓣为龙头的豆瓣企业外，一些小厂家的豆瓣产品如剁椒系列调料、香辣调料等也在糖酒会上大出风头。此外，多种风味的火锅调味、水煮鱼调味料、麻婆豆腐调料、回锅肉调料也备受青睐。一包调料，入锅即可调出酒楼的川菜滋味。一位外地商家告诉记者，在北方，四川的火锅调味和川菜调料都很好卖。