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2004年春季糖酒会总结（一）

糖酒快讯 2004-06-17 13:59

中国糖业酒类集团公司主办的2004年春季全国糖酒商品交易会，于三月二十一日至二十四日在四川省成都市加州国际会议展览中心举行。本届交易会在各级领导的关心支持下，在有关部门和方方面面人员的共同努力下，取得了圆满的成功。本届交易会，是全国糖酒商品交易会的第70届，在许多方面做出了卓有成效的创新和探索，为糖酒会进一步走向规范化、立体化、国际化的道路，做出了积极的贡献。现总结如下：

　　一、宏观经济形势回顾。

　　2003年，全国各族人民在党中央、国务院的正确领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，全面贯彻落实党的十六大和十六届三中全会精神，沉着应对突如其来的非典疫情、多种自然灾害和复杂多变的国际形势带来的严峻困难和挑战，万众一心，奋力拼搏，实现了经济和社会发展的主要预期目标。国民经济增长较快，运行质量明显提高，经济活力进一步增强；结构调整取得积极进展，改革开放稳步推进；科技、教育、文化、卫生、体育等社会事业取得新成绩；城乡居民生活继续改善。全年国内生产总值实现116694亿元，按可比价格计算，比上年增长9.1%，加快1.1个百分点。价格总水平有所上涨，全国居民消费价格总水平比上年上涨1.2%，其中，食品价格上涨3.4%。消费品市场稳定增长，全年社会消费品零售总额达到45842亿元，比上年增长9.1%，扣除物价因素，实际增长9.2%。

　　二、主要副食品市场情况。

　　2003年，受消费市场需求的拉动，全年食品工业预计完成工业总产值1．24万亿元，同比增长两成；预计实现销售收入1．24万亿元，首次突破1万亿元大关。据权威部门统计显示，2003年食品工业经济效益稳步提高，全年食品工业实现利润总额预计为690．8亿元，同比增长三成。

　　（1）食糖市场情况。

　　2002/2003榨季，全国共计产糖1063.7万吨，比上榨季增长25.2%，创我国食糖生产的历史最高纪录。其中：甘蔗糖939.6万吨，比上榨季增长25.9%；甜菜糖124.1万吨，比上榨季增长20.8%。在销售方面，全国累计销售食糖759.1万吨，同比增长13.3%；其中：甘蔗糖649.3万吨，甜菜糖109.8万吨。

　　在供求方面，由于国内食糖产量创历史新高，加上上榨季结转库存和进口食糖，2002/2003榨季食糖可供资源量比上榨季大幅增加23.5%，同时，国内食糖消费仅比去年小幅增长，加上少量出口，总需求预计增长2.3%，供求矛盾十分明显。受此影响，加上“非典”以及国际糖市不振等因素的影响，糖价持续走低，虽然其间有几次小幅冲高，但整个制糖期国内食糖价格始终在较低迷的价位徘徊。

　　另外，纵观2002跨2003年制糖期，国内食糖市场还呈现出以下几个特点：一是由于近几年主产糖省区良种推广速度加快，使糖料单产和含糖增加，同时制糖企业的改制以及糖厂的规模化、集团化，也极大地推动了糖业发展。二是生产成本大幅下降。各产糖省区均按照国家有关精神，适当调低了糖料收购价格，平均降低幅度20元/吨；与此同时，各制糖企业内部管理加强，各产区政府也从多方面为糖业减负，再加上以企业规模扩大，出糖率提高，产量增加，使本制糖期全国食糖平均生产成本比上制糖期有所降低。三是虽然本制糖期全国各主产糖省区均适当下调了糖料收购价格，但由于糖料单产提高，总量增加，糖农糖料总收入增加。四是食糖销售价格相对低迷，全行业经济效益仍不理想，个别产区还出现全行业亏损的局面。

　　（2）酒类市场情况。

　　2003年，全国酿酒行业取得了可喜的成绩，各酒种的总产量、利税总额、销售收入等各项经济指标和整体发展趋势都明显好于2002年。频频发生的灾害和不利因素，不仅没有影响酿酒行业的发展，反而促进了行业的科技进步、技术创新和营销能力，使酿酒行业的技术、质量、科研、销售又上了一个新台阶。2003年全行业整体形势良好，主要表现在：速度、效益同步增长；产品质量稳步提高；花色品种不断创新；进出口量快速增长；改组、改造继续深化。
白酒：2003年全国白酒总产量330多万吨，比去年同期增长了2%，五年来首次出现止跌回升，扭转了连续下滑的颓势。工业总产值、产品销售收入和利税总额分别为579亿元、545亿元和42亿元，分别增长了11.1%、11.8%和8.9%。而白酒的行业利润创下了31.4%的同比增长，在酿酒行业利润总额中所占比重也达到了53.3%。从全国的产量构成来看，2003年的白酒生产进一步向传统生产大省和传统大企业集中，而在利润构成方面，20家利税亿元企业占据了全行业93.2%的份额。白酒行业的企业亏损率同比下降了3.1个百分点，亏损企业的亏损总额也比上年降低了13.4%。白酒行业经过这些年的阵痛，露出比较强劲的复苏迹象。白酒中低度酒产量增加，高度酒产量急剧减少，产品种类不断丰富，工艺和质量也有了显著的提高。

　　啤酒：2003年，全国啤酒总产量为2540万吨，比去年同期增长了7%。啤酒行业克服了“非典”和“倒春寒”的影响，延续了几年来平稳的增长态势。工业总产值、产品销售收入和利税总额分别为560多亿元、530多亿元和125亿元，比去年同期分别增长了7.7%、8.6%和11%。啤酒企业集团化、规模化的速度继续加快，全国啤酒企业数量不断减少，企业规模不断扩大。大型企业集团的建立，不可避免地出现了市场互相渗透，使市场上的产品更加丰富，扩大了消费者的选择空间，加剧了竞争力度，促进了产品质量的提高和营销体系的完善。2003年，啤酒企业出口热情较高，已有15个品牌进入台湾市场，对美、法、英等国的出口量增长超过平均增幅，说明我国啤酒进出口形势正步入良性循环的轨道。

　　葡萄酒：2003年，全国葡萄酒总产量为34万吨，增长幅度达到了13.4%。产品销售收入和利税总额分别增长14.3%和12.7%，达到60多亿元和16亿元，行业利润也以13.5%的幅度递增。葡萄酒的产量也逐步趋向相对集中，全国50家主导企业的统计资料表明：在葡萄酒生产企业中，年产量超过万吨以上的企业6家，占全国总产量的一半以上，产量万吨的大型企业约占企业比例数的5％。三家长城公司的整合完成和东部企业到西部投资建厂或者进行集团化管理，将更有利于原料优势和企业品牌优势进一步发挥。而葡萄酒潜在的市场空间，也吸引了国外资本和国际品牌更多地介入，2003年葡萄酒的进口量同比增长了38．14％，竞争日趋激烈。

　　黄酒：2003年，黄酒的发展形势良好。除了产量有较大幅的上升外，工业总产值与销售收入也分别上升了14.4%和15.9%，均高出整个酿酒行业的总体增幅。让我们耳目一新的是，黄酒行业正在改变着自己过去固有的“地缘经济”形象，在产品销售收入超过亿元的6家企业中，不仅有浙江的4家，还有来自上海和江苏的2家，这6家企业合计资产同比增长20%以上，在黄酒行业中的比重接近了60%。过去的一年，黄酒作为古老的酒种，破除了传统观念的束缚，在产品、包装、质量上均迈出系列化、风格化、高档次的新步伐，而行业内部不断进行的改制、改革，给企业注入了发展资金，带来了新思路、新形象，使黄酒这一古老行业焕发了新姿。

　　饮料：2003年，全国累计生产软饮料（不含酒精饮料）2374.41万吨，同比增加16.84%，其中，含糖饮料1418.5万吨，同比增加17.26%，罐装水955.91万吨，同比增加16.21%。随着市场条件与行业环境的不断变化，国内饮料市场呈现出以下一些特点：一是产业发展的地区性差异依然很大，东部地区的合计产量占全国同期产量的80%以上，但西部地区的饮料产量增速迅猛，增速最快的三个省份都集中在西部地区，这样就形成了东部高集中度生产与西部高增速生产的格局；二是各个细分门类齐头并进，产品更新换代速度加快。碳酸饮料不再一枝独秀，果汁饮料与茶饮料、及功能性饮料均呈现了旺盛的增长势头，从水饮料的兴起到茶饮料的风靡，从果汁饮料的异军突起到“非典”后的保健饮品的迅猛发展，以及上半年运动饮料的火爆，折射出我国饮料市场的消费变化趋势基本与国际市场的进程同步。

　　乳制品：2003年，全国乳品类生产保持高速增长势头，南北共同发展的趋势更为明显。从主产地区产量占全国的比重来看，生产进一步集中，主产地区利用自然、经济与技术优势，逐步形成了乳业优势区域产业带。在消费方面，城镇居民奶类消费处于快速增长阶段，年人均消费量达25公斤左右，比去年同期增加了16.3%。从乳品消费结构看，除奶粉与去年保持平衡外，鲜乳品和酸奶均比去年有较大幅度增长，其中鲜奶增长20%，酸奶消费增长40%。在价格方面，2003年全国鲜奶零售市场价格基本保持平稳，南方省区的价格普遍高于北方省区。

　　调味品：2003年，由于跨国食品集团的大举进入，调味品市场的竞争加剧。越来越多的企业开始注重品牌的营造，各种现代营销手段愈显成熟。纵观国内调味品企业，其产品大多仍是区域性销

责任编辑：hxd 编辑：来源：全国糖酒商品交易会
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